Nos boissons et vins

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Prix nets, service compris

Entrées

    • Panisses maison
 10 €
    • Brick à l’italienne (tomate cœur de bœuf, bufala, pesto), salade, copeaux de parmesan et jambon cru
 17 €
    • Méli-mélo (filets de poisson marinés, ceviche et rillettes marines)
 18 €
    • Assiette du comptoir
      (marinade de poulpes, moules et poivrons, croustillant de chèvre, tomate confite, houmous, crevette kadaïf, poisson mariné)
 20 €
    • Croustillants de chèvre et coulis de tomate et basilic
 17 €
    • Gratin de raviolis à la brousse et pesto genovese
 17 €
    • Soupe de poisson et ses garnitures (rouille, croûtons et parmesan)
 17 €
    • Salade de filets de rougets poêlés et petits légumes au vinaigre de framboise
 17 €
    • Moules gratinées à la provençale
 17 €
    • Supions en persillade
 18 €
    • Velouté d'artichauts saint‐Jacques snackées et poitrine grillée
 19 €

Poissons

    • Bouillabaisse (sur commande 48 h avant, à partir de 2 personnes)
 58 € / personne
    • Poisson au gril volcanique (minimum 300 g/personne)
 9 € / 100 g
    • Thon ou espadon mariné (thym, citron et huile d’olive) et grillé
 26 €
    • Brochette de lotte au basilic
 28 €
    • Linguine aux palourdes
 28 €
    • Rougets soleillade
 26 €
    • Risotto de Saint-Pierre à la crème de moules et asperge
 26 €
    • Filet de rascasse sauce corail d’oursin
 26 €
    • Marmite du pêcheur (soupe de poisson, coquillages, crustacés et
      pommes de terre), rouille et parmesan
 30 €
    • Lasagnes de Saint-Jacques aux poireaux et palourdes
 35 €

Viandes (bœuf charolais et agneau français)

    • Prégos (dés de bavette revenus à l’huile d’olive, à l’ail et au piment, servi saignant)
 27 €
    • Effiloché d’agneau confit au romarin et pressé de pommes de terre
 27 €
    • Pièce du boucher
 29 €
    • Supplément sauce roquefort ou diable
 3 €

Fromages et Desserts maison

    • Roquefort aux cébettes
 8 €
    • Chèvre mariné à l’huile d’olive
 8 €
    • Pannacotta à l’amande amère et coulis de framboise
 8,5 €
    • Fiadone (gâteau corse à la brousse et au citron)
 8,5 €
    • Fondant au chocolat
 8,5 €
    • Crème brûlée à la lavande
 8,5 €
    • Fraises au sucre
 7 €

Glaces et sorbets

    • 2 boules
 6 €
    • 3 boules
 7 €
    • Chocolat ou café liégeois
 9 €
    • Capitaine (2 boules de poire et alcool de poire)
 11 €
    • Colonel (2 boules citron et vodka)
 11 €
    • Supplément chantilly
 1 €